miércoles, 25 de julio de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA 2 PASO A PASO

GALLETITAS DE MANTEQUILLA 2
Hace poco os dejé otra receta de galletas de mantequilla. Como me gusta ir probando he hecho otra y os la subo , así, podréis elegir. 
No existe mucha diferencia entre las dos , pero para gusto los colores.

INGREDIENTES  
 200 GR AZÚCAR
2 HUEVOS
500GR DE HARINA
300 GR DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

Ponemos la mantequilla que en un cuenco a temperatura ambiente, añadimos  el azúcar y vamos batiéndolo, aumentando poco a poco la velocidad hasta conseguir que se quede como una pomada.Después añadimos los huevos , la esencia de Vainilla y seguimos batiendo.A continuación vamos echando la harina tamizada poco a poco sin parar de batir. Podemos terminar de amasarlo con las manos y si lo hacemos con niños así disfrutarán más.

 Si lo  vais a hacer con thermomix ponemos todos los ingredientes en el vaso y batimos 20seg a velocidad 6 progresiva. Retiramos la masa y formamos una bola 
 
La masa se debe poner sobre papel de horno y así evitaremos que se nos pegue. La cortamos en cuatro partes y  de esta manera será mas fácil de amasar.




Cogemos uno de los trozos y lo amasamos, procurando que  nos quede una altura de 0,5cm.




Elegimos un cortador y procedemos a ir cortando. Con los trocitos que nos sobren, volvemos a unirlos amasamos , estiramos de nuevo y volvemos a cortar.











 Horneamos Las galleas las ponemos sobre papel de horno  y las introducimos 15 minutos a 180º. Siempre debemos precalentar el horno con la misma temperatura.


Las podemos decorar con glasa, fondant o dejarlas sin nada. Están riquísimas. Aqui dejo el resultado de las mias. Espero que os gusten.






No hay comentarios:

Publicar un comentario