Hace poco os dejé otra receta de galletas de mantequilla. Como me gusta ir probando he hecho otra y os la subo , así, podréis elegir.
No existe mucha diferencia entre las dos , pero para gusto los colores.
INGREDIENTES
200 GR AZÚCAR
2 HUEVOS
500GR DE HARINA
300 GR DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
Ponemos la mantequilla que en un cuenco a temperatura ambiente, añadimos el azúcar y vamos batiéndolo, aumentando poco a poco la velocidad hasta conseguir que se quede como una pomada.Después añadimos los huevos , la esencia de Vainilla y seguimos batiendo.A continuación vamos echando la harina tamizada poco a poco sin parar de batir. Podemos terminar de amasarlo con las manos y si lo hacemos con niños así disfrutarán más.
Si lo vais a hacer con thermomix ponemos todos los ingredientes en el vaso y batimos 20seg a velocidad 6 progresiva. Retiramos la masa y formamos una bola
La masa se debe poner sobre papel de horno y así evitaremos que se nos pegue. La cortamos en cuatro partes y de esta manera será mas fácil de amasar.
Elegimos un cortador y procedemos a ir cortando. Con los trocitos que nos sobren, volvemos a unirlos amasamos , estiramos de nuevo y volvemos a cortar.
Horneamos Las galleas las ponemos sobre papel
de horno y las introducimos 15 minutos a 180º. Siempre debemos
precalentar el horno con la misma temperatura.
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