PASTEL DE COCA COLA

TARTA DE COCA COLA

INGREDIENTES PARA LA TARTA

• 250 GR  HARINA
• 200 GR AZÚCAR
• 180 AZÚCAR MORENO
• 5 GR DE SAL
• 250 GR MANTEQUILLA SIN SAL (TEMPERATURA AMBIENTE)
• 30 GR CACAO EN POLVO (PURO NO VALE COLACAO)
• 250 ML DE COCA COLA
• 5 GR BICARBONATO SÓDICO
• 120 ML DE BUTTERMILK (60 ML DE LECHE CON 180ML DE YOGURT NATURAL)
• 2 HUEVOS GRANDES
• 5ML DE EXTRACTO DE VAINILLA
• 2 TAZAS DE MININUBES (LAS HE VISTO EN LIDL , SI NO SE ENCUENTRAN PODEMOS CORTAR DE LAS GRANDES)

COBERTURA

• CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA SIN SAL
• 30GR CACAO EN POLVO
• 6 CUCHARADAS DE COCA COLA
• 250 GR AZÚCAR GLAS
• 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO VAINILLA(YO COMPRO EL DEL AL CAMPO)

RECETA

• PRECALENTAR EL HORNO A 180º CON LA REJILLA EN MEDIO.
• EL MODEL DE UNOS 23 CM LO DAMOS BIEN CON MANTEQUILLA , PARA EVITAR QUE SE NOS PEGUE
• JUNTAMOS EN UN BOL LA HARINA, EL AZÚCAR,EL CACO Y LA SAL. (TODOS LOS INGREDIENTES SECOS)
• EN UNA CACEROLA CALENTAMOS LA MANTEQUILLA, CACAO Y COCA COLA HASTA QUE HIERVAY MEZCLAR BIEN.
• AÑADIMOS ESTA MEZCLA AL BOL DE INGREDIENTES SECOS , MOVEMOS BIEN
• UNIMOS LA MEZCLA CON EL BICARBONATO Y LA BUTTERMILK Y QUE SE COMBINEN BIEN TODOS LOS INGREDIENTES
• AÑADIMOS LOS HUEVOS, LA VAINILLA  Y BATIMOS
• AÑADIMOS LAS NUECILLAS
• Y AL MOLDE
• UNOS 45 MINUTOS , COMPROBAR CON PALILLO SI ESTÁ HECHA LA MASA

FROSTIN PARA CUBRIR

• EN UN CAZO  A FUEGO MEDIO ALTO , CALENTAMOS LA MANTEQUILLA, EL CACAO Y LA COCACOLA HASTA QUE HIERVA. MEZCLAMOS DE VEZ EN CUANDO Y AÑADIMOS BATIENDO EL AZÚCAR, VAINILLA, SAL .
• VERTIMOS SOBRE LA TARTA INMEDIATAMENTE, SE PUEDE TOMAR CALENTIRA O DEJAR ENFRIAR LA GUSTO.

¡QUÉ APROVECHEEEEEEEEEEEEEEEEE!